No meio do verde

No meio do verde

Sarrajão ou gaiado, um dos mais versáteis peixes do nosso Atlântico, vagabundo errante, entre os dois arquipélagos onde se fala português. As inúmeras preparações possíveis, varrem a cozinha de lado a lado: Forno, panela de pressão, seco e salpresado, grelhado e crú, como é servido na Tasca Kome. 

Prazer & Culpa

Prazer & Culpa

Tanto Verão

Tanto Verão