Livros de Comer: As minhas receitas de bacalhau

Livros de Comer: As minhas receitas de bacalhau

Quem me ofereceu o livro, ofereceu-o com a única piada que conheço sobre bacalhau: 

Dois amigos à conversa: 
- Dizem que existem 1000 receitas de bacalhau.
- A sério? Conheço apenas uma! 
- Qual é? 
- Bacalhau cozido! 
- Olha! 1001!

Vitor Sobral, na sua colaboração com a NORGE, pensa e prepara 500 formas distintas de comer bacalhau. O fiel amigo continua a ter uma enorme legião de fãs, apesar do aumento do preço ao longo dos anos, e apesar das preparações originais há que inovar e melhorar. 

A distância que nos separa da Noruega é gigante, e nem se percebe nestes tempos de ecologia, extinção e opções de produtos alternativos, como é que ainda insistimos em o comer, em comer 200 toneladas por ano dele. 

Provavelmente, porque é muito muito bom!

 

Bebidas de Verão. Troca a sangria de espumante  por um French75

Bebidas de Verão. Troca a sangria de espumante por um French75

APP: Cookly (ou aprender a cozinhar pelo mundo)

APP: Cookly (ou aprender a cozinhar pelo mundo)