Livros de Comer: Erva uma vez

Livros de Comer: Erva uma vez

Salsa. Coentros. E mesmo assim coentros é só do Mondego para baixo. Bem. Hortelã. E Louro. Mas louro é seco, e não conta tão bem. E tomilho nos assados e agora manjericão em tudo o que é massa.  

Mas não pode ser apenas isto. Há muito mais por descobrir neste livro (que já tem uns anos), e pelos prémios que têm vindo a ganhar, alguma coisa está bem feita. 

O melhor é terem conseguido aliar a produção, passando pela execução à degustação. O processo completa-se da terra para a mesa, numa alusão graficamente conseguida aos anuários de plantação e a comer de acordo com as épocas mais propícias à colheita. 

A utilizar com frequência.

A luta das pimentas

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Portugal Lá Fora: Açores (Azores, vá...)

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